業務用 飲食店などでスチームクリーナーは有効なのか?

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家庭用スチームクリーナーは、業務でも使えるのか?

スチームファーストが飲食店の厨房やサウナなどの除菌などに有効なのか?
そう思って、業務でスチームクリーナーの使用を考えている方も、いらっしゃると思います。

 

基本的に業務用であれ、家庭用であれ、スチームクリーナーはそんなに性能差はありません。

 

業務用のステンレスフードも、汚れの軽いうちにスチームを当てれば、油汚れが溜まりすぎて、清掃時間がかかりすぎるということもなくなります。

 

従業員への、掃除の方法の教育もそんなに難しくないでしょう。

 

スチームを噴射して、浮いた汚れを拭き取って下さい。
それだけでいいです。

 

ただ、拭きムラができるので、お客さんから見える部分などは、から拭きができればベストです。

 

そこまで業務で、従業員にお願いできるか?はお店によると思いますが、時間的に余裕があれば、使って見てもいいでしょう。

 

コンロ周りのタイル面にもいいですが、床に関しては、洗剤でデッキブラシでこすり、水を流したほうが早いです。
床は、日課で洗い流すというのが基本。
床が汚れていると虫も発生しやすいですし、油などで滑りやすくなりますので。
転倒しにくい靴とかもありますけどね。。笑

 

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1台、スチームクリーナーがあれば、便利です。
でも大きな厨房じゃ、おいてあるところ少ないよね。

 

たぶんそんな余裕が無いのかもしれないし、業者に任せているのかもしれないね。
どうなんですか?業界の方。

 

飲食店おオーナーさんや従業員さんも、そんなに高いものじゃないから、自分で購入して使ってみて、業務で使えるかどうか、確認してみるのもいいかもです。

 

 

他に、温水高圧洗浄機(熱水が出る高圧洗浄機)もおすすめですが、日々の掃除には大掛かりすぎかも知れません。
高圧洗浄機は、腰から下が清掃箇所の中心になると思います。
換気扇フードなどは、スチームクリーナーでないと、周辺がびしょ濡れになります。
ただ清掃業の方には、おすすめかもです。

 

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